中秋临近，月饼、糕点等节令食品进入消费高峰期。为了更好地规范节日市场经营秩序，保障节日期间广大人民群众食品安全，近日，市公共检验检测中心配合市市场监管局开展了中秋节节令性食品安全专项监督抽检工作。
据悉，此次专项抽检工作覆盖全市食品生产环节和流通环节，抽检人员通过现场仔细查看月饼、糕点种类、包装规格、生产日期、生产厂家等情况，有针对性开展现场抽样，并对有食品安全隐患的防腐剂、微生物、铝的残留量、酸价、过氧化值等重要指标进行检测。
目前抽检工作正在紧张有序进行，中秋节前将完成全部抽样检验检测任务，检测结果将作为市场监管部门的执法依据。今后，市公共检验检测中心将不断加大节日期间食品安全专项抽检力度，为筑牢食品安全坚固防线贡献力量。
（齐月娟）
